Le refroidissement rapide, la surgélation Gamme XL Double Caisson Spécial cagettes Capacité jusqu’à 10 piles de cagette 600x400 Traversante : production continu Pilotage en continu par sondes sans fil Nouvelle cuisine centrale Athis-Mons - 3 x AR 800 DC traversante capacité totale 2,4 tonnes - 40 000 repas/jour (prévision) ACFRI Z.A. des Bordes - 8 rue Pierre Josse 91070 BONDOUFLE Tél. : 01 69 11 83 00 - Fax : 01 60 86 74 77 Email : [email protected] - http://ww

Gamme XL Double Caisson AR 480 DC - AR 640 DC - AR 800 DC Le refroidissement rapide, la surgélation Ź Description De 480 à 800 Kg de produits ou 6 à 10 piles de cagettes par cycle de 90 ou 110 minutes, la gamme XL Double Caisson s’adapte parfaitement à vos besoins. Finition intérieur blanc, extérieur gris (inox en option). Options 6LPSOH RX GRXEOH FDLVVRQ 3RUWH GH PP RX GH PP EOH 3URIRQGHXU DGDSWDEOH Capacité : j SLOHV GH cagettes Finition inox Ź Caractéristiques 'LPHQVLRQV H[W PP / [ 3 GH j [ + 6* 3URI $YHF QH] GH PDUFKH 'LPHQVLRQV LQW PP 3URI XWLOH DYHF pSDLVVHXU FRXS GH SRLQJ UHWLUHU PP SDU...

Le refroidissement rapide, la surgélation Pilotage et traçabilité par sonde sans l pour un refroidissement en continu sur chariots Ź Le système ACFRIVISU /H SLORWDJH GH YRV VRQGHV VDQV ¿O VXU 3& $VVRFLp j OD FHOOXOH SHUPHW XQH LGHQWL¿FDWLRQ GHV SURGXLWV j l’introduction, un signal visuel et sonore prévient dès que la température est atteinte à cœur. /H ORJLFLHO $&)5,62)7 SHUPHW XQ HQUHJLVWUHPHQW SHUPDnent et continu des températures. /H ORJLFLHO $&)5,/,67 FRPSOqWH LQWHOOLJHPPHQW OH GLVSRVLWLI en permettant le transfert d’une liste de produits depuis le pc VXU O¶$&)5,9,68 ACFRIVISU $I¿FKDJH HQ...

Le refroidissement rapide, la surgélation Impact de la température de soufflage sur le temps de refroidissement La nouvelle cellule de refroidissement rapide et de surgélation AR 480 Double Caisson de la gamme XL dispose d’une capacité de refroidissement rapide jusqu’à 480 Kg de produits par cycle. La gamme de cellules à chariots Double Caisson s’adapte parfaitement à vos besoins concernant les produits particulièrement difficiles à refroidir (produits épais et/ou superposés, cagettes, palettes etc...). Grace au concept ACFRI (2 mannequins à double évaporateur verticaux et aillettes horizontales...