FAÇONNEUSE VERTICALE

FAÇONNEUSE E URO 2000 SR L’utilisation de la façonneuse EURO 2000 SR permet de reproduire le mouvement naturel du façonnage à la main en façonnant des pâtons destinés autant à la fabrication de baguettes que de gros comme petits pains longs.  Polyvalente et facile d’utilisation -Euro 2000 SR a été développée pour façonner tout type de pâte, quelle soit dure ou douce, et produire des pâtons du plus petit au plus gros en passant par le pain de mie (100 à 1200g). -La goulotte de centrage articulée facilite l’introduction du pâton tout en protégeant l’utilisateur. -Les 2 tapis flottants d’une largeur...

La façonneuse EURO 2000 SR est une machine polyvalente et d’une grande productivité, pouvant façonner jusqu’à 1400 pièces/heure. Extrêmement fiable, elle garantit une régularité d’allongement, du premier au dernier pâton. 2 1 Le bloc de laminage est constitué par 2 rouleaux en plastique alimentaire, montés sur roulements à billes étanches et d’un 3ème cylindre qui facilite l’approche du pâton. L’introduction des pâtons dans la façonneuse se fait aisément grâce à une goulotte de centrage. Articulée et reliée au coupe-circuit, elle protège l’utilisateur lors de l’introduction des pâtons. Le réglage...

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