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Gamme BP

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Gamme BP

Résumé du catalogue produit

Introduction
Ce document présente une gamme complète de chambres de détente, disponibles en versions manuelle et automatique, avec des capacités allant de 160 à 588 pâtons. Ces équipements permettent d'atteindre une cadence de 1200 pièces par heure, optimisant ainsi le temps de préparation.

Spécifications Techniques
Les chambres de détente sont construites avec une structure autoportante en acier peint époxy de qualité alimentaire, garantissant robustesse et durabilité. Elles sont équipées de roulettes pour faciliter le déplacement et l'entretien, avec des fins de courses réglables de l'extérieur.

Fonctionnalités
Les chambres de détente intègrent un système de retournement débrayable, permettant un remplissage complet. En version automatique, un crochet stabilise les balancelles lors du chargement, évitant ainsi les pertes de pâtons. Les balancelles sont conçues pour accueillir des poches de différentes tailles et sont facilement montables et démontables.

Dimensions et Capacités
Les modèles varient en dimensions et en capacités, avec des longueurs de balancelles allant de 1060 mm à 1240 mm et des largeurs de 1370 mm à 1550 mm. Les capacités varient selon le modèle et le poids des pâtons, avec des configurations pour des pâtons de 650 g et 1000 g.

Entretien et Maintenance
L'entretien est simplifié grâce à des connecteurs sur l'armoire électrique et la possibilité de déconnecter facilement le chargeur et la diviseuse. En cas de coupure de courant, une clé de vidage permet de décharger manuellement la chambre de détente.

Extraits du catalogue

BERTRAND PUMA La griffe boulangère

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Une gamme complète : manuelle ou automatique, de 62 à 84 balancelles, en 2 largeurs, permettant d’atteindre une capacité de 160 à 588 pâtons. Une cadence garantie de 1200 pièces/heure qui réduit significativement le temps de préparation par rapport à une prise en charge manuelle de ces opérations. Une garantie de robustesse : la structure autoportante de la chambre de détente, est en acier peint époxy de qualité alimentaire. Les arbres entretoise assurent une excellente rigidité. Un entretien et une maintenance facilités. Toute la chambre de détente est mobile grâce à des roulettes (dont deux...

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Les balancelles sont constituées de 3 barres dont une alourdie ce qui leur confère une excellente rigidité et grande stabilité. Farinage poche à poche permettant une économie de farine et limitant les poussières en suspension dans le fournil. La chambre de détente peut être remplie entièrement (aussi bien en version manuelle qu’en version automatique) grâce au système de retournement débrayable. Elles peuvent recevoir des poches de 650 g, 1000 g et des gouttières en feutre synthétique ou mono filament. Les poches sur cadre thermoformé se montent et se retirent très facilement 5 Le plan de chargement...

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Longueur utile balancelle (mm) A - Largeur (mm) B - Profondeur (mm) C - Hauteur (mm) D - Largeur chargeur (mm) E - Profondeur chargeur (mm) F - Hauteur chargeur (mm) A+G - Encombrement max. largeur (mm) H - Encombrement max profondeur (mm) Poids (kg) * Poids chargeur(kg) * Poids de la chambre de détente seule ■ CAPACITÉS BPU 013 - 02/2018 Photographies et illustrations non contractuelles Note : Sur l'ensemble des chambres BP, le dispositif de retournement est escamotable. Par conséquent, les chambres de détente BP peuvent être remplies complètement. Dans ce cas, le nombre de balancelles utiles...

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Tous les catalogues et fiches techniques (PDF) BERTRAND PUMA

* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.

Liste des marques