Extraits du catalogue
Gamme SPI cuve amovible PÉTRINS SPIRALE A CUVE AMOVIBLE
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• standard - € option payante Le pétrin à spirale à cuve amovible SPI A BERTRAND PUMA permet le travail de petites et de grandes pétrissées. Utilisé avec un élévateur basculeur de cuve BCA, le pétrin à spirale à cuve amovible SPI A permet de décharger sans effort la pâte contenue dans la cuve vers une table ou une peseuse volumétrique. ■ Bâti en acier, recouvert d'une peinture époxy alimentaire ■ Les pétrins sont équipés de deux vitesses de rotation. ■ L'outil de pétrissage associée à la géométrie spécifique de la cuve évite les remontées de la pâte et assure une parfaite oxygénation même...
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