GAMME SPI
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BERTRAND PUMA La griffe boulangère GAMME DE PETRINS _A SPIRALE CUVE FIXE

GAMME SPI Le savoir-faire reconnu de Bertrand-Puma s’est étoffé au fil des années aux côtés des boulangers et pâtissiers, pour répondre au mieux à leurs besoins spécifiques. Les pétrins à spirale de la gamme SPI offrent une qualité de pétrissage incomparable, alliant polyvalence et robustesse à toute épreuve, pour un parfait respect de la pâte et de votre travail. Une cuve étudiée pour augmenter l'efficacité Privilégiez la qualité de pétrissage Le mouvement régulier de la spirale permet la réalisation d’une pâte structurée, lisse, cohérente et homogène, grâce à une succession de pressions,...

"Avec la gamme SPI, je maîtrise parfaitement le pétrissage de mes pâtes, même en petites quantités !" Halte aux poussières de farine ! Au cours de la fabrication du pain, les poussières de farine restent en suspension dans l’air du fournil. Celles-ci sont à l’origine de l’asthme, malheureusement reconnu comme une maladie professionnelle courante chez les boulangers. Pour palier ces problèmes respiratoires plus ou moins chroniques chez 25% des artisans, Bertrand-Puma dote systématiquement ses pétrins SPI d'un capot de protection en plastique transparent. Les capots anti-projections...

INFORMATIONS TECHNIQUES BPU 006 - 01/2018 Photographies et illustrations non contractuelles. BP 54 - Rue Benoît Frachon - F-26802 Portes-Les-Valence Cedex - Tél. +33 (0)475 575 500 - Fax +33 (0)475 572 319 contact@bertrand-puma.fr - www.bertrand-puma.fr an Ali Group Company Æ GROUP The Spirit of