BSCP Combiné surgélateur-Conservateur à plaques
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Caractéristiques • Surgélateur prévu pour 9 plaques 400 x 600 mm au pas de 75 mm • Interface électromécanique • Régulation électronique (avec sonde à piquer pour le surgélateur) Les avantages • Surgélation et Conservation • Gain de place • Gain de temps en manipulation • 2 cellules indépendantes avec 2 groupes et 2 régulations parfaitement autonomes • Installation frigorifique prête à l'emploi au R 404A • Gestion des défauts (groupe, sonde, porte ouverte, dégivrage) • Détection automatique d'ouverture des portes • Arrêt des turbines à l'ouverture des portes • Assemblage des panneaux par crochets excentriques • BSCP peut être agrandi jusqu'à 7 portes • Crémaillères et glissières démontables, en inox (pas de 37 mm) Combiné surgélateur-Conservateur à plaques Utilisation Le surgélateur-conservateur à plaques BSCP est destiné au refroidissement et à la surgélation rapide des produits avant conservation. Principe de fonctionnement En un seul équipement, l'utilisateur peut refroidir, surgeler et conserver ses produits. Une fois la température de consigne atteinte, BSCP la régule pendant 24 heures et bascule automatiquement en mode conservation en fin de cycle. Il suffit ensuite de déplacer les plaques du surgélateur vers le compartiment conservation. Spécificités du BSCP Surgélateur • Turbine spéciale grand froid • Dégivrage manuel par ventilation porte ouverte • Programme de surgélation et de refroidissement rapide en mode chrono ou sonde à piquer • Signal sonore en fin de cycle • Affichage alterné de l'heure et de la température relevée à la sonde à piquer • Basculement automatique en conservation en fin de cycle surgélation ou refroidissement (maxi 24h) • Portes non réversibles sur le surgélateur Conservateur • Dégivrage automatique réglable et/ou manuel • Évaporateur surdimensionné permettant d'agrandir la capacité de conservation en modifiant seulement la puissance du groupe • Portes réversibles sur le conservateur Construction • Enceinte : panneaux isothermes de 80 mm d'épaisseur en mousse polyuréthane injectée de densité 40 kg/m3 pour les panneaux et les portes, 90 mm pour le sol • Panneaux revêtus d'une tôle inox à l'intérieur de l'appareil, et d'une tôle électrozinguée à chaud prélaquée recouverte d'une protection « PET » à l'extérieur. • Tôlerie des évaporateurs du conservateur-surgélateur en inox • Bandeau en partie haute de l'appareil • Portes équipées d'un joint magnétique avec rappel par pivot à ressort, facilement démontable sans outil. • Cordons chauffants autour des portes facilement accessibles • Trappe de sauvegarde côté surgélateur pour permettre la maintien de la température des produits pendant 24 heures, en cas d'anomalie du conservateur • Pieds inox réglable de 150 à 200 mm • Alimentation 400 V (tri + N + T) • Groupes hermétiques prévus pour installation jusqu'à 8 mètres. En option : • BSCP 31 déduction pour non livraison des 2 groupes • BSCP 51 / BSCP 71 déduction pour non livraison des 2 groupes • Groupe 8 ml à 20 ml pour BSCP 31 (pour les 2 groupes) • Groupe 8 ml à 20 ml pour BSCP 51 / BSCP 71 (pour les 2 groupes)