Refroisseur d’eau à accumulation Caractéristiques • Volume utile cuve : 90, 120, 250 litres selon le modèle Le refroidisseur d’eau à accumulation L est destiné à refroidir l’eau de la pétrissée. • Capacité à l’heure de + 20 °C à +1°C : 50, 120, 180 litres selon le modèle. Principe de fonctionnement L’eau, stockée dans une cuve, est refroidie par un serpentin parcouru par un gaz frigorigène R404 A. Un thermostat contrôle la température d’eau au 10ème de degré près et un robinet à flotteur contrôle le niveau d’eau en permanence. L’eau est ensuite évacuée soit par gravité ou par pompe de tirage (en option) sur les modèles L90 et L120, soit par pompe de tirage intégrée pour les modèles L 250. Construction Les avantages • Eau disponible toujours à température constante • Gain énergétique par groupe incorporé de faible consommation électrique • Simple d’utilisation • Visualisation du niveau d’eau sur le refroidisseur selon le modèle • Faible encombrement • Installation pratique • Tableau de commande complet avec thermostat et thermomètre • Serpentin en inox alimentaire • Cuve inox 18/10, contact alimentaire avec isolation en mousse de polyuréthane • Groupe frigorifique intégré de forte puissance • Échange frigorifique accéléré par agitateur • Régulation de fonctionnement par thermostat • Habillage modulaire autofixé pour faciliter l’installation et l’entretien • Dosage manuel de l’eau par tube de niveau à lecture précise et instantanée sur L 90 et L 120 • Carrosserie tout inox • Pompe de tirage en option sur L 90 et L 120, en standard sur L 250 • Tension d’alimentation : mono 230 V 50 Hz en standard pour L 90-120 et 250