Machine automatique-Mod. Rock 22

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Machine automatique-Mod. Rock 22

Résumé du catalogue produit

Spécifications de la Machine :
La machine automatique de portionnement Mod. Rock 22 est conçue pour découper le fromage en portions de poids variable. Elle est adaptée pour fonctionner en ligne et est idéale pour la coupe "rocher" des fromages à pâte dure, tout en conservant les qualités organoleptiques et esthétiques du fromage fraîchement coupé. Avec des lames lisses, elle peut également couper des tranches standard de fromages plus doux comme le Cheddar.

Capacité de Production :
La machine est extrêmement rapide avec une production horaire moyenne de 32 morceaux de 1 kg pour 55 fromages tels que le Parmesan.

Options de Coupe :
Les types de coupes peuvent être définis selon les besoins :

Portions simples : 1/2, 1/4, 1/8, 1/16, 1/32
Portions spéciales : 1/10, 1/12, 1/20, 1/24, etc., avec remplacement immédiat du plan de coupe et identification automatique par le panneau de contrôle.

Conformité et Compatibilité :
La machine est fabriquée conformément aux réglementations de l'UE et fonctionne parfaitement en ligne avec la machine pour les coupes horizontales Mod. Rock 21.

Coordonnées :
Artoli Srl, Via Quintino Sella, 21A – 43126 PARMA, Italie. Tel. +39 0521 982381, Fax +39 0521 994866, www.caseartecnica.it, [email protected]

Extraits du catalogue

aseartecnica artoli srl Machine automatique pour portioner le fromage en pièces de poids variables. Conçue pour travailler en ligne. Mod. Rock 22 Automatic Portioning machine for variable weight cuts, designed to work in line. Mod. Rock 22 Combinaisons possibles Perfectly matched with

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Macchinari per la lavorazione del latte, la produzione e il taglio del formaggio Porzionatrice automatica a peso variabile, predisposta per lavorare in linea. Mod. Rock 22 Une solution professionnelle et automatique pour la coupe à “rocher” des fromages à pâte dure (la surface du produit est froissée et conserve toutes les qualités organoleptiques et esthétiques du fromage juste coupé). Avec des lames lisses, elle peut couper des tranches standard des fromages plus doux (par exemple Compté ou Gruyère). Extrêmement rapide: production horaire moyenne: 32 morceaux de 1 kg de 55 fromages tels que...

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