REFROIDISSEURS D'EAU À ACCUMULATION POUR LA BOULANGERIE PÂTISSERIE

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REFROIDISSEURS D'EAU À ACCUMULATION POUR LA BOULANGERIE PÂTISSERIE

Résumé du catalogue produit

Introduction
Ce document présente une gamme de refroidisseurs d'eau à accumulation, spécifiquement conçus pour la boulangerie et la pâtisserie. Les modèles disponibles sont RE L90, RE L120 et RE L250, chacun offrant des capacités et des caractéristiques distinctes.

Spécifications Techniques

Construction en inox brossé avec carters amovibles pour un entretien facile.
Pieds vérin réglables et escamotables pour les modèles suspendus.
Colonne d'eau extérieure pour les modèles RE L90 et RE L120, permettant un contrôle direct du niveau d'eau.
Débit horaire variant de 90 à 250 litres pour refroidir l'eau de +18°C à +2°C.
Cuve en inox alimentaire isolée par mousse de polyuréthane, avec serpentins frigorifiques en inox.
Système frigorifique utilisant le fluide R452A avec un détendeur pour une alimentation optimale.
Raccord d'alimentation en eau potable et évacuation de trop-plein.
Filtre à eau pour une eau sans impuretés.
Pompe de tirage intégrée pour le modèle RE L250, optionnelle pour les autres modèles.
Tableau de commande électromécanique avec thermostat précis et affichage bleu.

Caractéristiques de Performance

Puissance frigorifique à -10°C : 1,2 kW (RE L90), 1,9 kW (RE L120), 3,1 kW (RE L250).
Tension : 220-240 V, Fréquence : 50 Hz.
Poids net vide : 85 kg (RE L90), 110 kg (RE L120), 210 kg (RE L250).
Dimensions : Longueur 570 mm (RE L90 et RE L120), 750 mm (RE L250); Profondeur 540 mm (RE L90 et RE L120), 750 mm (RE L250); Hauteur 1160 mm (RE L90), 1380 mm (RE L120), 1731 mm (RE L250).

Recommandations
Les refroidisseurs sont conçus pour une installation et un entretien aisés, avec une efficacité énergétique optimisée grâce à un agitateur d'eau et un système de commande précis. Ils sont adaptés pour une utilisation intensive dans les environnements de boulangerie et pâtisserie.

Extraits du catalogue

REFROIDISSEURS D'EAU À ACCUMULATION POUR LA BOULANGERIE PÂTISSERIE

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REFROIDISSEURS D'EAU À ACCUMULATION POUR LA BOULANGERIE PÂTISSERIE version standard version standard N otre gamme de refroidisseurs d’eau à accumulation pour la boulangerie pâtisserie, se compose de trois modèles : RE L90, RE L120 et RE L250. Leur débit horaire varie de 90 litres à 250 litres par heure, pour refroidir l’eau potable du réseau de +18° C à +2° C. Le RE L90 et le RE L120 sont livrés en standard avec support mural. UNE CONSTRUCTION TOUTE EN INOX 1 ’habillage des refroidisseurs RE L est entièrement réalisé en inox brossé. Les carters sont L amovibles, sans outil. Leur démontage facile...

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AMENAGEMENT : UNE FACILITE D'ACCESSIBILITE 4 ’accumulation de l’eau est garantie par une cuve arrondie L surdimensionnée. La cuve en inox alimentaire est isolée par de la mousse de polyuréthanne souple. Tous les serpentins frigorifiques sont en inox. L’écartement des tubes inox du serpentin est maintenu sur toute la hauteur pour assurer un parfait échange. La circulation de l’eau est assurée entre tous les tubes du serpentin : le contact est maximum. 4 5 vec l’alliance d’un agitateur d’eau, le rendement est optimisé A au maximum. Cette efficacité d’échange permet de réduire les coûts de fonctionnement...

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BP 54 - Rue Benoît Frachon - 26802 Portes-lès-Valence - France Phone. +33 (0)4 7557 5500 - Fax +33 (0)4 7557 2319 - E-mail : [email protected] www.froid-cfi.fr CFI 004 - 01/2019 Photographies et illustrations non contractuelles.

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