Dadaux TECHNOLOGIES
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Vadaux TECHNOLOGIES J Production, commercialisation et naissance d’une gamme

C’est là, en cet hiver de 1975, dans l’est de la France, à Bersaillin petit et calme village jurassien qui vit au rythme de l’agriculture et de l’élevage que naît une entreprise de vente, installation et réparation de matériel de boucheries et charcuteries. Cette petite entreprise s’appellera Dadaux, comme leurs humbles propriétaires Michel et Céline Dadaux. Et... I “C’était le temps de la proximité, . du contact quotidien... ” “J’avais déjà acquis 13 ans d’expérience chez un fabricant. Au départ, on travaillait seul. Moi sur la route j en clientèle et mon épouse au bureau pour la...

11982 - L’entreprise familiale s’étoffe et déjà se diversifie... î “Après une formation technique et une courte expérience dans une entreprise d’électricité j industrielle, je rejoins l’entreprise familiale. Presque j une évidence... Je développe alors une activité de î vente et réparation de balances électroniques. Ce marché est porteur et je visite tous les commerces : alimentaires. Une très bonne école de vente ! Une î formation idéale. La compétition avec la concurrence me motivait déjà. J’ai découvert l’étendue des : possibilités dans l’alimentaire. Plus tard, le marché de j la balance...

“Et si on était capable de faire nos propres produits ?” ILa concurrence s’inquiète ! “Nos concurrents ne nous j ont pas fait de cadeau ! î Certains nous ignoraient d’autres se moquaient... \ Par la suite, beaucoup ont î tenté de nous copier... sans trop y parvenir. ” Michel Dadaux I Première machine, première vente ! “Je m’en souviens encore! î C’était une boucherie à Chalon I sur Saône en Saône et Loire. Je n’avais pas osé dire que ! nous avions nous-mêmes fabriqué ce hachoir! Il marchait pourtant très bien! Cela nous a apporté de la confiance.” Jean-Claude Dadaux fabriquer un hachoir...

TYPE SIBÉRIE

Des machines, des machines, des machines… Rapidement la production de nouvelles machines sʼimpose. La demande sur le marché est forte. Une première série de 10 machines sʼengage, les premiers ouvriers sont embauchés… A peine finis, les hachoirs sont vendus. Ainsi se succèdent les séries. Le modèle “Sibérie” est un grand succès. 20 la première année, 70 la suivante et on dépasse les 100 la 3e année. Dans la foulée, naît le nouveau modèle “Alaska” équipé dʼune vitrine. Pour ce qui est du nom des machines, on ne pouvait guère faire plus frais ! 1989 : première usine, premiers revendeurs “En...

Première documentation qui regroupe les différents modèles Alaska et Sibéri

1990 : entrées dans la gamme ! “Vente, savoir-faire, productivité... mais aussi la création dyune gamme plus large. Chaque vente peut entraîner une deuxième vente. 1990 se positionne comme une année charnière. Une année qui voit la production fortement progresser. Les revendeurs et les embauches sont de fait aussi en progression.” Jean-Claude Dadaux "Ultra”, "Baccara” et "Supra” arrivent, ® "Sibérie” et "Alaska” s’effacent j Au-delà de la création d’une gamme î complémentaire, Jean-Claude Dadaux s’attache à î régulièrement faire progresser et moderniser ses j modèles existants. “Nos clients...

Et maintenant des poussoirs… La fabrication des premiers poussoirs hydrauliques “Hercule” pour le remplissage des boyaux et la fabrication de saucisses en tous genres marque le début de la gamme Dadaux. Le poussoir est déjà le complément idéal aux hachoirs. Cette production répond à une forte activité dans les boucheries charcuteries, mais aussi dans les grandes surfaces qui se développent. 1990, la belle année… “1990 est l’année où l’on démarre vraiment. Le réseau de revendeurs fonctionne très bien et l’arrivée des poussoirs booste nos ventes. On vend de plus en plus de hachoirs, surtout...

Les premières chaînes de * montage apparaissent Une simple visite dans les ateliers de production à Bersaillin confirme que les hachoirs Dadaux plaisent et se vendent. Les premières chaînes de montage se mettent en place. Elles ne cesseront de progresser à chaque arrivée d’une nouvelle machine ou d’un nouveau modèle. I L’équipe s’étoffe j Déjà la production est importante. Les î embauches se poursuivent. En cette année 1991 la société Dadaux compte désormais huit salariés. Premier logo Les machines Dadaux seront maintenant estampillées de ce premier logo. Couleur viande, il fait sa première...

Premiers salons : 100 % hachoirs Les salons ont du bon ! Quand Dadaux tient salons à Paris… Le fort développement de la société et la gamme qui se dessine mérite maintenant de sʼafficher sur les grands salons aux côtés des autres constructeurs. Michel Dadaux : “Cela ne nous faisait pas peur. Jʼavais lʼhabitude des grands salons. On partait en camionnette !”. Dadaux expose au salon “Matic” en novembre 1990. Les hachoirs et les tout nouveaux poussoirs 15 et 25 litres y sont présentés. Jean-Claude Dadaux : “Nous étions “le petit” aux côtés d’une dizaine de fabricants. Nous avons rencontré une...