^ L’unità EcoFlot è costituita da un carrello sopra il quale sono posti la pompa di alimentazione/pressurizzazione, il gruppo di saturazione, il quadro elettrico e il sistema di immissione/regolazione gas. Laflottazione awiene con l’impiego di azoto o aria. La macchina è adatta alla chiarifica tramite rimontaggio di mosti e succhi prima délia loro fermentazione o concentrazione. L’apparecchio esegue perfettamente e nel modo più veloce laseparazione délia feccia dal prodotto. Il mosto, proveniente da linee di pressatura, subisce un trattamento con enzima pectolitico che ha la funzione di...
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