BC – Baratte à beurre

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BC – Baratte à beurre

Résumé du catalogue produit

Spécifications Techniques
La baratte à beurre est conçue pour produire du beurre homogène traditionnel en lots. Elle peut traiter jusqu'à 3 000 litres par lot avec une teneur en matière grasse de la crème comprise entre 35 et 42%. L'équipement est fabriqué en acier inoxydable et fonctionne sous une tension de 400 V et une fréquence de 50 Hz. La pression pneumatique requise est de 6 bars.

Capacités et Dimensions
Les modèles varient en capacité de 500 à 3 000 litres par lot, avec des dimensions spécifiques pour chaque modèle. Par exemple, le modèle BC05 a une capacité de 500 litres et des dimensions de 1810 mm x 1380 mm x 1560 mm.

Matériaux et Construction
Le tambour est en acier inoxydable avec une finition sablée à l'intérieur et un verre dépoli à l'extérieur. Il dispose d'une grande ouverture rectangulaire avec un couvercle à fermeture centrale. Un joint d'étanchéité en caoutchouc spécial assure la sécurité bactériologique. L'équipement comprend également un indicateur de niveau, une vanne de vidange, et une boîte de vitesses fixée dans un cadre avec revêtement.

Dispositifs de Sécurité
Pour les petites barattes, une barre de protection avec arrêt de sécurité est incluse. Pour les grandes installations, les dispositifs de sécurité sont conformes aux règles en vigueur dans le pays.

Armoire de Commande
L'armoire de commande est entièrement câblée avec tous les interrupteurs et relais nécessaires. Elle comprend un convertisseur de fréquence pour le moteur à engrenages, un potentiomètre avec indicateur de vitesse, et des commandes de démarrage/arrêt.

Extraits du catalogue

I3FASA PROCESSING & PACKAGING TECHNOLOGY SINCE1959

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■ Tambour en acier inoxydable, sablé à l'intérieur, verre dépoli à l'extérieur. ■ Grande ouverture rectangulaire avec couvercle et fermeture centrale (système à levier unique) avec positions possibles pour le barattage et le pétrissage à sec. ■ Joint d'étanchéité bactériologiquement sûr en caoutchouc spécial. ■ Boîte de vitesses: fixée dans un cadre avec revêtement. ♦ Moteur à engrenages d'entraînement; ♦ Embrayage mécanique spécial. ■ Dispositif de sécurité: barre de protection avec arrêt de sécurité pour les petites barattes à beurre autonomes. ■ Pour les grandes beurreries: conformément aux...

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50 Pages

* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.

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