BMM – Machine à beurre en continu

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BMM – Machine à beurre en continu

Résumé du catalogue produit

Spécifications Techniques :

Capacité de production : jusqu'à 7 000 l/h.
Teneur en babeurre : jusqu'à 0,5 %.
Nettoyage : Système CIP.
Pneumatique : 6 bar.
Moteurs : Vitesse contrôlée par FU.
Tension : 400 V, Fréquence : 50 Hz.
Matériau : Acier inoxydable.
Teneur en matière grasse de la crème : 35-42 %.
Contrôle : Écran tactile.

Modèles et Dimensions :

BMM L : 200 l/h, 100 kg/h, dimensions 2980x1340x2130 mm.
BMM1 : 1000 l/h, 500 kg/h, dimensions 3620x1430x2380 mm.
BMM2 : 2000 l/h, 1000 kg/h, dimensions 4290x1460x2570 mm.
BMM4 : 4000 l/h, 2000 kg/h, dimensions 5100x1650x2930 mm.
BMM5 : 5000 l/h, 2500 kg/h, dimensions 5100x1650x2930 mm.
BMM8 : 7000 l/h, 3500 kg/h, dimensions 6510x1940x3490 mm.

Matériaux et Construction :

Section du batteur : Amélioration du changement de phase grâce à de multiples points de friction.
Section de barattage : Augmentation progressive des grains de beurre.
Section de séparation : Séparation des grains de beurre et du babeurre dans un tambour conique horizontal à mailles hexagonales rotatives.
Station de travail 1 : Pétrissage progressif du beurre avec deux vis sans fin à contre-rotation dans un caisson refroidi à l'eau glacée.
Chambre à vide : Réduction de la teneur en air pour une meilleure conservation et apparence du beurre.
Station de travail 2 : Pétrissage final pour une répartition parfaite de l'humidité.
Système de refroidissement : Système séparé pour les stations de barattage et de travail.
Option : Contrôle automatique de l'humidité, teneur en eau + 0,10 %.

Extraits du catalogue

BMM Machine de fabrication de beurre en continu [3FASA PROCESSING & PACKAGING TECHNOLOGY SINCE1959

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■ Section du batteur: Amélioration du changement de phase en raison de multiples points de friction. ■ Section de barattage: Augmentation progressive des grains de beurre. ■ Section de séparation: Séparation des grains de beurre et du babeurre dans le tambour conique horizontal à mailles hexagonales rotatives. ■ Station de travail 1: Travail final du babeurre par pétrissage progressif du beurre avec deux vis sans fin à contre-rotation dans un caisson gainé refroidi à l'eau glacée avec éléments de mélange, plaques perforées et raccords de dosage pour l'eau, le sel, les cultures, etc. ■ Chambre...

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.

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