TECHNOLOGIE DE SÉPARATION POUR LES PROTÉINES ALTERNATIVES PRODUITES PAR FERMENTATION Révolutionnez la fermentation avec nos solutions de séparation avancées Engineered For Your Succe

TABLE DES MATIÈRES La révolution des protéines alternatives Page 02 Voir grand - même avec des micro-organismes Page 04 Vue d'ensemble du processus : technologie Flottweg pour la séparation des protéines alternatives Page 05 Séparation des protéines alternatives à base d'algues Page 06 Séparation des protéines alternatives à base de mycélium Page 07 Séparation des protéines issues de la fermentation avec Sedicanter® Page 08 Procédé de récolte de protéines alternatives à partir de levures Page 09 Particularités des décanteurs et Sedicanter® Flottweg Page 10 Séparateurs Flottweg Page 12 Création...

LA RÉVOLUTION DES PROTÉINES : RÉCUPÉRATION EFFICACE ET UTILISATION DURABLE Au cours des dernières années, les protéines alternatives sont apparues comme un facteur clé pour répondre à la demande mondiale croissante en aliments durables et comme médicament efficace dans l’industrie pharmaceutique. Cependant, le processus de production de ces protéines confronte les fabricants à des défis uniques. De l’expansion des processus de production à la garantie de la pureté et de l’uniformité des produits, des technologies avancées sont nécessaires pour surmonter ces défis. Des aspects tels que la récupération...

Flottweg aide l'industrie de la biotechnologie à relever ses défis en offrant les services suivants : • Rendement élevé : des procédés de séparation rapides et efficaces pour maximiser le rendement • Évolutivité : des solutions flexibles pour différentes échelles de production • Uniformité : un fonctionnement fiable garantissant une qualité de produit constante • Rentabilité : des coûts d'exploitation réduits grâce à des conceptions écoénergétiques • Nouvelles opportunités de marché : une haute flexibilité dans l'utilisation des machines, par exemple grâce à une technologie de contrôle des recettes...

VOIR GRAND MÊME AVEC DES MICRO-ORGANISMES Flottweg s’est établi comme un fournisseur leader de technologies de séparation innovantes et de solutions sur mesure pour les applications biotechnologiques. Nos produits, par exemple le séparateur à buses et le Sedicanter®, sont réputés pour leur efficacité et leur fiabilité. Les machines Flottweg se caractérisent par des performances maximales, un support exceptionnel et une adaptation à des applications individuelles en vue d’optimiser votre processus de production. Grâce aux produits développés spécifiquement pour la biotechnologie, nous sommes en...

Vue d’ensemble du processus : technologie Flottweg pour la séparation des protéines alternatives Microalgues, macroalgues Viande de culture, produits de culture Biomasse fongique, levure éparateurs et Sedicanter® S pour la séparation de biomasse. éparateurs et Sedicanter® S pour la séparation et/ou la clarification de biomasse en vue de récupérer des produits en phase liquide Matières premières extraites Matières premières extraites Matières premières extraites Biomasse Ingrédients, matières premières pour aliments nouveaux Biomasse Protéines, graisses et autres composés nutritifs Biomasse Protéines,...

SÉPARATION SÉPARATION DES DES PROTÉINES PROTÉINES ALTERNAALTERNATIVES, TIVES, PAR PAR EXEMPLE EXEMPLE DES DES ALGUES ALGUES Les séparateurs et Sedicanter® Flottweg sont utilisés pour concentrer, extraire et laver les algues. Les deux types de centrifugeuses conviennent aux usines produisant des algues dans des bassins ouverts ainsi qu’aux systèmes fermés, par exemple les bioréacteurs. Des aciers spéciaux anti-corrosion sont disponibles en option pour répondre aux exigences des algues d’eau salée. Concentré d’algues Suspension d’algues Fermenteur/ photobioréacteur Réservoir pour concentré d’algues...

DÉSHYDRATATION DÉSHYDRATATION DES DES PROTÉINES PROTÉINES ALTERNATIVES, ALTERNATIVES, PAR PAR EXEMPLE EXEMPLE LE LE MYCÉLIUM MYCÉLIUM Les presses à bandes Flottweg sont idéales pour la déshydratation douce mais efficace de la biomasse mycélienne. Leur mécanisme de pressage contrôlé élimine efficacement l’humidité tout en préservant l’intégrité structurelle de la biomasse : un avantage clé pour le traitement en aval et la qualité des produits. Selon la teneur en matière solide et la structure, la presse à bandes peut être utilisée directement après fermentation ou après une étape de pré-épaississement....

SÉPARATION SÉPARATION DES DES PROTÉINES PROTÉINES ISSUES ISSUES DE DE LA LA FERMENTATION FERMENTATION AVEC AVEC SEDICANTER® SEDICANTER® Le Sedicanter® Flottweg est utilisé lorsque les solides et les sédiments à traiter sont trop mous et fins pour le décanteur classique. Liquide clarifié ® = Marque déposée dans plusieurs pays. Sedicanter® Flottweg Solide Ses domaines d’application comprennent donc les produits dits « mous » tels que les biomasses, les suspensions de levures et de protéines ainsi que les produits de fermentation. Option Liquide clarifié Dilatation/ lavage Sedicanter® Flottweg Solide...