MARMITES BASCULANTES AVEC MÉLANGEUR. CAPACITÉS = 30, 70, 100, 150, 200, 300 Y 500 LITROS ( AUTRES CAPACITÉS CONSULTER ). SOURCE DE CHALEUR = VAPEUR OU HUILE THERMIQUE (ALIMENTAIRE). ENTIEREMENT CONSTRUITE EN ACIER INOXYDABLE AISI 304, INTERIEUR AISI 316 . BASCULEMENT = MOTORÉDUCTEUR OU HIDRAULIQUE. FONCTIONNEMENT = RECETTES PROGRAMMABLES, DEFINITION DE LA ROTATION, VITESSE, SENS DE ROTATION, TEMPÉRATURE, DURÉE DE LA RECETTE. SONDE DE TEMPÉRATURE DIRECTE DANS LA CUVE. DEMONTAGE SIMPLE ET RAPIDE POUR FACILITER LE NETTOYAGE.