Stressfree Program
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LE PROGRAMME COMPLET STRESSFREE König Maschinen Gesellschaft m.b.H. Stattegger Straße 80 8045 Graz-Andritz, Autriche Tel.: +43 316.6901.0 Fax: +43 316.6901.115 info@koenig-rex.com www.koenig-rex.com

Un succès sans stress. König est une société qui entretient les traditions. Depuis 1966, nous nous consacrons à relever les plus grands défis associés à la préparation des pâtes. En faisant cela, notre but est d‘offrir à tous nos clients une gamme de haute qualité pour tout le processus de fabrication. Du traitement des matières premières jusqu‘au produit fini, du pétrisseur aux fours de cuisson en passant par des installations de refroidissement sous vide. Comme toute entreprise dont le succès perdure, nous analysons avec précision Un centre d‘essai et de développement ouvert et dédié aux...

L‘innovation, c‘est D‘anticiper dEmain POUR aujourd‘hui. La transparence de la recherche et du développement dans notre Centre technique. Chez König, la recherche et le développement sont basés sur deux objectifs stratégiques principaux : Un positionnement de leader technologique. Orientation des marchés pour satisfaire les attentes et besoins des clients et des industries. Bien entendu, ceci s‘applique à tous les développements du secteur de la technologie des pâtes laminées. Nos gammes Stress-free se distinguent par un traitement particulièrement doux de la pâte. La faible contrainte...

König présente : LA GAMME COMPLÈTE STRESS-FREE. Découvrez notre GAMME SF. La règle est on ne peut plus simple : qui veut fidéliser les clients doit prendre Toutes les installations de la classe SF sont construites de manière modulaire : elles des décisions qui s‘appliquent à long terme. Si certaines attentes du produit ne peuvent être assemblées en fonction de leur utilité et élargies ultérieurement pour sont pas satisfaites, le client ira voir ailleurs à la recherche d‘alternatives. Cette s‘adapter exactement aux besoins de chacun. Ce qui compte à tous les niveaux, logique simple...

chacun peut prétendre au succÈs d‘artisan. Le modèle SFC : la rentabilité sous toutes ses coutures. Artisan SFC en bref Bien entendu, nous concevons toutes nos innovations également sous un abord Rapport qualité/performances optimales. économique. Un bon exemple en est l‘Artisan SFC. Elle convainc d‘une part par Opération par une seule personne. sa construction compacte et son excellent rapport qualité/performances. D‘autre Modularité facile des rangées grâce au remplacement part, elle détient une forte présence en matière de diversité de produits grâce aux différents outils de découpe...

Artisan, ou l‘art de la production sans stress. Le modÈle sfr : l‘installation compacte économique avec toutes les combinaisons posSibles. La production de bandes de pâte automatique est extraordinaire : vous faites basculer la pâte dans la machine. Un système bien étudié d‘arbres et de matrice la transforme en douceur en un ruban de pâte continu qui est ensuite divisé dans la largeur et dans la longueur, pour être éventuellement boulé. L‘Artisan SFR convient aussi bien pour une utilisation comme machine seule autonome ou associée aux installations König classiques de fabrication de petits...

l‘artisan, pour un succÈs sur toute la ligne. le modèle SFI : la machine performante POUR former des BANDES de pâte ADAPTÉE À des besoins plus importants. En fonction de la configuration, on utilise une ou deux têtes de laminage satellites dans l‘Artisan SFI. La bande de pâte continue est amenée en douceur à son épaisseur finale. Un minimum de tensions garantit la meilleure qualité, la profitabilité est la conséquence du rendement élevé des pâtes fermentées et hydratées. Le concept modulaire permet de réaliser des investissements lorsqu‘ils s‘avèrent judicieux. L‘Artisan SFI peut être...

Menes 1.0, LIGNE DE LAMINAGE UNIVERSELLE. De la pâte feuilletée À LA viennoiserie, en passant paR les petits pains rectangulaires et ronds, jusqu‘À la ciabatta et la baguette, une même maxime : la qualité SUPRÊME. Pour König, il a été logique de franchir le cap de la machine de formation de bande de pâte continue pour petits pains et pains vers les installations de laminage industrielles. Et ce pas, nous l‘avons fait sans compromis : nous ne nous sommes pas orientés vers ce qu‘il y avait de mieux sur le marché, mais sur l‘objectif de la meilleure qualité possible à atteindre en matière de...

Pour tous les pains du monde. ceres 2.0 et son principe unique de portionnement par gravité, dans l‘air du temps. La Ceres 2.0 est la virtuose de la fabrication du pain. Grâce à elle, vous êtes Charge 700 kg. Avec racleur de série. en mesure de produire aussi bien des sortes de pain méditerranéen, comme la ciabatta et la baguette, que des pains locaux à base de farine de seigle ou de mélanges de farine. Le principe modulaire de la Ceres 2.0 permet de faire tomber Trémie à pâte rotative, contenance de 300 L avec cône intérieur. les frontières de la diversité des produits. Grâce aux morceaux...