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Solutions de Contrôle de la Colorimétrie adaptées à l?Industrie Agroalimentaire

Solutions de Contrôle de la Colorimétrie adaptées à l?Industrie Agroalimentaire
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Extraits du catalogue

Solutions de Contrôle de la Colorimétrie adaptées à l?Industrie Agroalimentaire - 1

Solutions de Contrôle de la Colorimétrie adaptées à l’Industrie Agroalimentaire * Source: Food Research: Global Food Markets 2012 Approuvées par plus de 70% du Top 100 des Professionnels de l’Alimentation et de la Boisson*

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Solutions de Contrôle de la Colorimétrie adaptées à l?Industrie Agroalimentaire - 2

On Déguste avec les Yeux Mesurer la Couleur des Aliments est essentiel Que ce soit pour vérifier la maturité des fruits et légumes, la couleur appétissante d‘une sauce tomate prête à l‘emploi ou la couleur d’un chocolat, l‘impact de la couleur sur ce qui finit dans le panier du consommateur est indéniable. La couleur véhicule une information de fraîcheur, de saveur et de qualité. Comparée aux paramètres déterminés par les laboratoires de suivi analytique, la couleur représente le seul indicateur apparent et immédiat de la qualité, et à ce titre, mérite une attention particulière de sa...

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Solutions de Contrôle de la Colorimétrie adaptées à l?Industrie Agroalimentaire - 3

Le Standard de l’Industrie Agroalimentaire Chromamètre CR-400 & CR-410 Depuis l‘introduction des premiers modèles, les Chromamètres sont devenus des „standards de facto“, en particulier dans l‘industrie alimentaire et de ses ingrédients. La série CR-400 perpétue cet héritage par sa simplicité inégalée de fonctionnement, sa portabilité, sa solidité, sa fiabilité et sa polyvalence. Des accessoires dédiés sont disponibles pour simplifier et réduire au minimum le temps de préparation des échantillons avant leur mesure: cellules en verre, boîtes de Pétri et supports d‘échantillons. En utilisant...

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Modèle dédié au Café et ses dérivés Chromamètre CR-410C Coffee Le colorimètre CR-410C - version café du CR-410 - mesure la couleur du café tout au long du processus de transformation: les fèves vertes, les fèves torréfiées, le café moulu. Using the “Specialty Coffee Association of Americas” (SCAA) specialty coffee index, the CR-410C calculates the colour, difference from a standard, roasted level (light, medium, medium dark, dark), and pass/fail information. L’utilisation de l’échelle Café spécifique développée par l’association SCAA (Specialty Coffee Association of Americas), le CR-410C...

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Polyvalent et convivial Spectrophotomètre CM-5 Une nouvelle référence en matière de polyvalence et de convivialité Le CM-5 est le premier instrument de mesure de la couleur pour le laboratoire de nouvelle génération avec lequel les utilisateurs bénéficieront d‘une productivité accrue et une meilleure précision des résultats sur des produits de différentes natures. Développé sur la base des exigences des acteurs des industries agroalimentaires et des boissons, il établit de nouvelles normes en termes de design, de polyvalence des applications, de convivialité. Le concept d’ouverture de...

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Simplicité pour les produits de la boulangerie Contrôleur de cuisson BC -10 Le Baking Contrast Meter BC-10 est un colorimètre de poche unique, pour la mesure rapide et facile de la cuisson de toutes sortes de produits de la boulangerie, comme les pains, brioches, biscuits et autres produits. Très facile d’utilisation, le BC-10 affiche les résultats sous forme d’un indice de cuisson (unité BCU – Baking Contrast Unit) ou de coordonnées colorimétriques L*a*b* afin d’épauler l’opérateur en cours de process de production. Osaka, Japan Konica Minolta Sensing Americas, Inc. Konica Minolta Sensing...

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