Systèmes d‘inspection pour l‘industrie de la boulanger

Fiable, précis et simple d‘utilisation Systèmes d‘inspection par rayons X, détecteurs et séparateurs de métaux de Mesutronic À quoi sert la détection de corps étrangers ? Malgré toutes les mesures de précaution, la contamination des produits de boulangerie par des substances étrangères est malheureusement une problématique dans chaque entreprise de production. Si elles ne sont pas détectées de manière fiable et retirées de la chaîne de production, les effets sont souvent dramatiques. Des dommages aux machines de traitement, des problèmes lors des audits, la perte de contrats avec les fournisseurs...

Zone de réception des marchandises À la réception des marchandises, des détecteurs de métaux et des séparateurs de métaux sont utilisés pour contrôler le déchargement des camions et des big-bags en chute libre ou par convoyage pneumatique. Associés à des bandes transporteuses, ils peuvent également être utilisés pour inspecter des farines, des agrégats ou des ingrédients spéciaux en sacs de 25 kg. Les contaminations peuvent ainsi être retracées directement jusqu‘au fournisseur. Les séparateurs de type P-TRON 05 GM sont disponibles dans des diamètres nominaux allant jusqu‘à 200 mm. Ils sont donc...

Production L‘utilisation de systèmes de contrôle à différents stades du processus de fabrication permet d‘augmenter la sécurité des processus et de réduire les coûts causés par les corps étrangers. D‘une part, les machines de traitement mécaniques telles que les broyeurs ou les extrudeuses peuvent être protégées des domages. D‘autre part, les composants du produit rejetés avec des métaux à ce stade sont associés à une perte de valeur beaucoup moins importante dans la chaîne de fabrication. Selon le type de produit, ce point du processus peut également être un CCP si le contrôle après l‘emballage...

Dans le domaine de l‘emballage, la tâche de l‘assurance qualité est primordiale. Conformément aux critères HACCP, un dernier contrôle de la présence de corps étrangers devrait avoir lieu si une nouvelle contamination peut être exclue. Cela implique généralement d‘inspecter le produit avec son emballage primaire fermé. L‘inspection dans un éventuel emballage secondaire est également possible. Il faut toutefois vérifier si la précision de la détection est encore suffisante à ce stade. La variante de contrôle la plus courante dans ce domaine est le système de convoyeur à bande de type TRANSTRON....

Inspection par rayons X Le contrôle des corps étrangers par rayons X offre de multiples avantages, notamment dans le secteur de la boulangerie, en plus de la simple détection des métaux. Outre la détection d‘autres types de contamination comme le verre ou les pierres, les algorithmes de qualité apportent une contribution essentielle à la satisfaction des clients. Pour l‘inspection de produits contenant des composants métalliques, les systèmes d‘inspection par rayons X sont la seule possibilité raisonnable d‘effectuer un contrôle final conforme aux directives. Les détecteurs de métaux, pour les...

Fonctions de traitement d‘images Les fonctions suivantes offrent une valeur ajoutée significative, en particulier dans l‘industrie de la boulangerie, au-delà du simple contrôle des corps étrangers : Suppression du clip et vérification de l‘intégralité du clip D‘une part, cette fonction vérifie à l‘aide de plusieurs algorithmes l‘intégralité d‘un clip de verrouillage. D‘autre part, elle est utilisée pour ignorer le clip, généralement métallique, et ainsi ne pas influencer négativement la détection de corps étrangers. Contrôle du poids Cette extension logicielle permet de peser des produits entiers...

Produits et services numériques Aujourd'hui, le bon fonctionnement des installations d'inspection ne dépend plus seulement de l'achat du bon produit, mais aussi de la qualité de l'interconnexion du système avec les personnes et les machines environnantes. Pour ce faire, Mesutronic propose une large gamme d'aides qui améliorent l'intégration de nos produits. Selon le type d'électronique utilisé, nos systèmes peuvent déjà fournir des informations en standard via des signaux analogiques, différents systèmes de bus ou Ethernet. Les récepteurs sont alors soit des commandes, des systèmes de contrôle...

mesuREMOTE permet à nos spécialistes de Kirchberg im Wald d‘accéder à chaque installation raccordée. Ainsi, il est souvent possible d‘éviter une intervention sur site qui prend beaucoup de temps. La communication est sécurisée selon les normes informatiques actuelles, est cryptée et n‘a toujours lieu qu‘après validation par le client. Tout cela peut également être sécurisé au niveau matériel via un interrupteur à clé. Ainsi, toute manipulation non concertée des installations par Mesutronic ou par des tiers est exclue de manière fiable. Le dispositif de test électronique autoTEST permet une réduction...