COUTEAUX ET LAMES POUR PROCESS ALIMENTAIRES
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le concept de coupe FOOD PROCESSING : LAMES ET COUTEAUX Depuis des années, la société MONGIN s’est adaptée aux exigences de l’industrie agro-alimentaire. Ces décennies d’existence sont la preuve de notre savoir-faire ; la fidélité de nos clients témoigne de notre qualité ; la diversité de notre outil de production est un gage de performance et de réactivité. Société MONGIN - 1 rue Louis Blériot ZI du Mas des Landes - 87170 ISLE - FRANCE Tel : +33(0)5.55.01.22.18 / Fax : +33(0)5.55.01.78.88 www.monginindustry.com - b.cheyroux@

COUTEAUX INTERVENANT DANS LA COUPE DU PRODUIT PRODUITS TYPE PUREE DE LEGUMES DESHYDRATEE ET GLACE Selon les produits que vous transformez, nous fabriquons différents types de racles de dimensions, de formes et d’attaches différentes. DÉCOUPE DE TARTES MACHINES TYPE JYGA, … Des coupes portions de tailles et de formes différentes existent en fonction de vos machines. Lame coupe portion Nous intervenons dans la coupe du produit avec des lames de coupe portion et des lames coupe meule avec ou sans revêtement. 1 / Lame coupe meule 2 / Lame coupe portion DÉCOUPE DE LA VIANDE MACHINES TYPE MYCOM,...

COUTEAUX INTERVENANT DANS LA COUPE DE L’EMBALLAGEDÉCOUPE D’EMBALLAGE DE FROMAGE, BARQUETTES, MACHINES TYPE MECAPLASTIC, MULTIVAC, ... En fonction de votre conditionnement, nous produisons des couteaux circulaires et des molettes pour la découpe longitudinale. Pour la découpe transversale, nous faisons des outillages poinçon / matrice. 1 / Molette lisse 2 / Molette de perforation 3 / Couteau circulaire plat de perforation 4 / Couteau circulaire plat lisse 1 / Lame d’operculage 2 / Plaque de soudure 3 / Vis de fixation

COUTEAUX INTERVENANT DANS LA COUPE DU PRODUIT Lames pour la glace N°1 - Lame de racle pour la glace Couteaux pour le fromage N°2 - Lame coupe meule Couteaux pour les légumes et les fruits N°3 - Couteau fixe pour découper les légumes Couteaux pour découper la viande N°4 - Couteau circulaire fixation STORK N°5- Couteau circulaire avec trous de fixation N°6 - Couteau pour machine STORK N°7 - Couteau pour machine STORK COUTEAUX INTERVENANT DANS LA COUPE DE L’EMBALLAGE Découpe verticale N°8 - Lame d’ensacheuse N°9 - Mâchoire Découpe horizontale N°1O - Mâchoire N°11 - Couteau zig zag N°12 -...