le concept de coupe PRODUITS LAITIERS : COUTEAUX ET LAMES Depuis des années, la société MONGIN s’est adaptée aux exigences de l’industrie agro-alimentaire et spécialement celle des produits laitiers. Ces décennies d’existence sont la preuve de notre savoir-faire ; la fidélité de nos clients témoigne de notre qualité ; la diversité de notre outil de production est un gage de performance et de réactivité. Société MONGIN - 1 rue Louis Blériot ZI du Mas des Landes - 87170 ISLE - FRANCE Tel : +33(0)5.55.01.22.18 / Fax : +33(0)5.55.01.78.88 www.monginindustry.com - b.cheyroux

DÉCOUPE TRANSVERSALE / MODULE COUPE DÉCOR MACHINES TYPE ERCA, ... En fonction de la qualité de votre produit à découper, nous vous proposons une larme aimantée et une contre larme trempées dans la masse avec une coupe lisse ou une coupe vague. La coupe vague permet une coupe progressive. La contre lame peut être avec ou sans revêtement. DÉCOUPE LANGUETTE Suivant votre produit, différents modèles sont possibles. DÉCOUPE TRANSVERSALE / PLAQUE ET COUTEAUX D’INTRODUCTION MACHINES TYPE ERCA, ARCIL, ... La plaque est mobile et les couteaux fixes. Nous pouvons vous les fournir avec différents types...

DÉCOUPE LONGITUDINALE / COUTEAU DE TRONÇONNAGE MACHINE TYPE ERCA, ARCIL,... Des standards existent avec des dimensions prédéfinies (cf tableau). Nous pouvons fabriquer à la demande sur plan en fonction de vos besoins. COUTEAUX INTERVENANT DANS LA COUPE DU CONTENANT LAME DE DÉCOLLETEUSE MACHINE TYPE SERAC, MAER, SIDEL,... En fonction de vos machines, différents types d’affutages, de revêtements et d’aciers sont proposés. COUTEAUX INTERVENANT DANS LA COUPE DU SUREMBALLAGE LAME DENTÉE D’ENSACHAGE Selon vos machines, différents types d’accroches sont possibles. De même, nous pouvons vous faire tout...

COUTEAUX INTERVENANT DANS LA COUPE DU DECOR Coupe longitudinale N°1 - Support couteau N°2 - Contre couteau N°3 - Couteau de tronçonnage Coupe transversale - introduction N°4 - Plaque mobile N°5 - Couteau Coupe décor N°6 - Contre lame aimantée N°7 - Lame coupe décor revêtement TIN Coupe transversale - module de coupe N°8 - Bloc N°9 - Pignon N°10 - Lame mobile N°11 - Contre lame COUTEAUX INTERVENANT DANS LA COUPE DU CONTENANT Lame de décolleteuse N°12 - Décolleteuse N°13 - Décolleteuse avec lardon N°14 - Décolleteuse COUTEAUX INTERVENANT DANS LA COUPE DU SUREMBALLAGE Lames dentées d’ensachage N°15...