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FORMA

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FORMA

Résumé du catalogue produit

Réception et Préparation des Olives
Le processus commence par la réception des olives, suivie de l'utilisation de déramificateurs et défeuilleuses pour éliminer les branches et feuilles. Ensuite, les olives sont lavées pour garantir la propreté avant le broyage.

Implantation FORMA
L'implantation FORMA est conçue pour des productions en lots standards, en mode continu ou discontinu. Les modèles 2GL intègrent le broyeur sur le malaxeur avec un déchargement séparé, tandis que pour les modèles 3GL et 4GL, le broyeur est séparé. La gestion de l'oxygène à l'entrée du broyeur est cruciale pour la formation des arômes et la qualité finale du produit. Le malaxage se fait dans des malaxeurs fermés pour éviter l'oxydation et contrôler la température.

Broyeurs et Malaxeurs
Les broyeurs Fr_250 et Fr_350 sont équipés de grilles spéciales et de racleurs extérieurs. Ils permettent de varier la vitesse périphérique. Les malaxeurs sont disponibles en configurations de deux à quatre unités, avec contrôle de température intégré. Le transfert de la pâte au décanteur est assuré par des pompes spécifiques.

Extraction et Décantation
Le groupe d'extraction de nouvelle génération permet une capacité accrue et évite la stagnation de l'eau de végétation. Le système est conçu pour maximiser le rendement sans perte de qualité, en empêchant l'entrée d'air dans le décanteur.

Spécifications Techniques
Les spécifications incluent des détails sur les dimensions et poids des broyeurs, malaxeurs et décanteurs, ainsi que les capacités de production horaire allant de 200 à 1000 kg d'olives.

Extraits du catalogue

(Quality Soft Extraction)

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IMPLANTATION / INSTALACIÓN FORMA OPTIONS / OPCIONES -Réception des olives / Recepción de las aceitunas -Déramificateurs-Défeuilleuses / Desramificadoras-Deshojadoras -Lavage / Lavado -Réception de l’huile / Recepción del aceite -Clarification de l’huile / Clarificación del aceite -Déchargement grignons / Descarga del orujo

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IMPLANTATION / INSTALACIÓN De 200 à 1000 kg d’olives heure / De 200 a 1000 kg de aceitunas por hora FRA L’implantation FORMA a été étudiée pour effectuer des productions tiers en lots standards, en mode continu ou discontinu. Le broyeur, sur les modèles 2GL, est monté sur le malaxeur avec déchargement séparé dans les bacs 1 ou 2; pour les modèles 3GL et 4GL le broyeur est séparé. La gestion de l’oxygène à l’entrée du broyeur en caractérise le procès de fabrication et constitue un facteur très important permettant la formation de la lipoxygénase, ainsi des arômes; la différence entre la température...

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PROD.HORAIRE/ PROD.HORARIA GROUPES MALAXAGE/GRUPOS BATIDO Kw. BROYEURS / MOLINOS DIMENSIONS/DIMENSIONES (mm.) DÉCANTEUR/DECANTER Ø TAMBOUR /TAMBOR MALAXEURS / BATIDORAS MOD. MALAXEURS/BATIDORAS DÉCANTEUR / DECANTER MOD. DÉCANTEUR/DECANTER

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.

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