Sécurité et conformité des lubrifiants : Les lubrifiants utilisés dans l'industrie boulangère doivent être certifiés pour assurer la sécurité alimentaire. Les lubrifiants certifiés NSF H1 sont utilisés lorsque le contact avec les aliments est possible, tandis que les lubrifiants NSF H2 sont utilisés lorsque le contact est exclu.

Exigences de l'industrie boulangère : Les boulangeries industrielles, souvent automatisées, nécessitent des lubrifiants spéciaux pour les chaînes et les paliers, capables de résister à des conditions extrêmes de température, d'humidité et de poussière.

Critères de sélection : La sélection des lubrifiants dépend des composants à lubrifier et des conditions d'utilisation, telles que les températures de service et l'humidité. Les lubrifiants pour l'industrie alimentaire sont souvent à base d'huiles synthétiques de haute qualité.

Nettoyage des installations : Le nettoyage à sec est privilégié dans les zones exposées à la farine, tandis que le nettoyage humide est utilisé pour les zones avec des résidus de pâte et de graisse. Les produits de nettoyage doivent être conformes aux normes NSF A1, K1 ou K3.

Produits OKS : OKS propose une gamme de lubrifiants spéciaux pour l'industrie alimentaire, développés en Allemagne, qui augmentent la sécurité d'exploitation et l'efficacité des machines.

Spécifications des produits :

• Agent de séparation à la silicone OKS 1361 : Huile à la silicone incolore, température d'utilisation de -60°C à +200°C.
• Huiles à engrenages OKS 3720, 3725, 3730, 3740 : Mélange d'huiles de synthèse incolores, température d'utilisation de -30°C à +120°C, viscosité de 220 à 680 mm²/s.
• Graisse fluide OKS 473 : Jaune clair, polyalphaoléfine (PAO), température d'utilisation de -45°C à +120°C.
• Huile multifonction OKS 3760 : Incolore, PAO, température d'utilisation de -35°C à +135°C.
• Huiles hydrauliques OKS 3770, 3775, 3780 : Incolores, PAO, température d'utilisation de -40°C à +135°C.
• Film de protection pour métaux OKS 2100 : Cire synthétique, température d'utilisation de -40°C à +70°C.
• Nettoyant industriel BIOlogic OKS 2650 : Rouge, agents tensioactifs non ioniques, pH 10,7.
• Produit de nettoyage intensif OKS 2670/2671 : Incolore, mélange de solvants, à éviter sur élastomères EPDM et silicones.
• Huile de dissolution du sucre OKS 3790 : Incolore, polyglycol, température d'utilisation de -5°C à +80°C.