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Processus de production des pâtes sèches

Processus de production des pâtes sèches
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Processus de production des pâtes sèches

Résumé du catalogue produit
Introduction
Ce document technique présente les étapes du processus de production de pâtes sèches, en mettant l'accent sur les équipements et les procédures utilisés par PAMA PARSI MACCHINE S.r.l.
Spécifications des Équipements
  • Moulin à Pierre : Utilisé pour le broyage des céréales.
  • Séchoir : Essentiel pour le séchage des pâtes après leur production.
  • Presse d'Extrusion : Permet de former les pâtes après le mélange des ingrédients.
  • Balance Doseuse : Utilisée pour peser les pâtes avant l'emballage.
  • Soudeuse pour Sachets : Assure la fermeture hermétique des sachets de pâtes.
Processus de Production des Pâtes Sèches
  1. Broyage des Céréales : Les céréales sont broyées à l'aide du moulin à pierre pour obtenir une farine fine.
  2. Production de Pâtes : La farine est mélangée avec de l'eau et d'autres ingrédients pour former une pâte homogène, qui est ensuite extrudée.
  3. Séchage des Pâtes : Les pâtes formées sont séchées dans le séchoir pour réduire leur teneur en humidité.
  4. Pesage des Pâtes : Les pâtes séchées sont pesées pour garantir des portions précises avant l'emballage.
  5. Fermeture des Sachets : Les pâtes pesées sont emballées et les sachets sont scellés pour assurer leur conservation.
Conclusion
Le document décrit un processus de production bien structuré, utilisant des équipements spécialisés pour garantir la qualité et l'efficacité de la production de pâtes sèches.
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Extraits du catalogue

Processus de production des pâtes sèches-1

PROCESSO PRODUTTIVO PASTA SECCA PROCESSUS DE PRODUCTION PATES SECHES MACINAZIONE CEREALI BROYAGE DES CEREALES PRODUZIONE PASTA PRODUCTION PATE MOLINO A PIETRA MOULIN A PIERRE PRESSA IMPASTATRICE PRESSE D’EXTRUSION PESATURA DELLA PASTA DA CONFEZIONARE PESAGE DES PATES A EMBALLER ESSICAZIONE PASTA SECHAGE PÄTE ESSICCATOIO SECHOIR DOSATORE PESEUSE DOSEUSE CHIUSURA DELLA BUSTA FERMETURE SACHET SCELLAGE SACHET CONFEZIONE DI PASTA Prodotto finale SACHET DE PATES Produit final PAMA PARSI MACCHINE S.r.l. Via Maremmana III, n. 55 - 00030 San Cesareo (Roma) ITALY Tel. +39 06 9587205 - 9570662 Fax +39 06 9588550 www.pamaroma.it info@pamarom

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