Les machines de formage universelles
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LES MACHINES DE FORMAGE UNIVERSELLES LE SYSTÈME DE REMPLISSAGE SOUS VIDE & DE PORTIONNEMENT

UFM 300 - les machines de formage universelles de REX-Technologie Les différents modèles de l'UFM 300 sont les machines de formage idéales pour tous les produits à base de viande fraîche et les préparations alimentaires. Grâce aux différentes options d'aménagement de l'UFM 300, la machine est parfaite pour façonner tous les steaks hachés et toutes les boulettes de viande, et s’utilise en tant qu'appareil additionnel avec tous les modèles de poussoirs REX.

UFM 300-1 – une formeuse de boulettes simple rangée pour un formage parfait Flexible grâce aux différents diamètres des rouleaux de formage Caractéristiques techniques Elle permet le formage mécanique simple et facile de boulettes. La guillotine, directement fixé sur la bande transporteuse, garantit une découpe exacte des portions, le rouleau de formage en dessous garantit le formage parfait. La boulette, ainsi façonnée en rond, est ensuite déposée sur la bande transporteuse. Les diamètres des rouleaux de formage varient et sont disponibles pour différentes tailles de boulettes. Il est...

UFM 300-2 / 300-3 / 300-4 – la solution industrielle pour le formage de boulettes Un portionnement précis grâce au diviseur de flux Caractéristiques techniques Elles permettent le formage mécanique simple et facile de boulettes. Un diviseur de flux répartit les portions sur plusieurs rangées. La guillotine, directement fixé sur la bande transporteuse, garantit une découpe exacte des portions, les rouleaux de formage en dessous garantissent le formage parfait. Les boulettes façonnées en rond sont ensuite déposées sur la bande transporteuse. Les diamètres des rouleaux de formage varient et...

UFM 300-5 – le steak haché «fait maison» parfait Efficace guillotine pneumatique Caractéristiques techniques La nouvelle formeuse de steaks hachés UFM 300-5 est la solution mécanique optimale pour produire des steaks hachés type basse pression. La guillotine pneumatique reliée directement au poussoir REX découpe les portions. Elles sont déposées sur la bande transporteuse. Les portions sont ensuite pressées à l'aide de la bande de formage en un steak haché «fait maison» parfait avec une stabilité dimensionnelle optimale. L'unité de vaporisation d'eau empêche le produit de coller au couteau...

UFM 300-6 – le génie universel du formage Caractéristiques techniques L'UFM 300-6 est la solution universelle pour une production de steaks hachés et de boulettes en association avec un poussoir REX. Grâce à la construction modulaire, il est possible de traiter et de former les produits les plus variés de manière simple et économique. La nouvelle formeuse de steaks hachés est la solution mécanique optimale pour produire des steaks hachés dans un procédé à basse pression. La guillotine pneumatique découpe les portions. Les portions sont ensuite pressées à l'aide de la bande de formage en un...

UFM 300–7 - la solution flexible pour Cevapcici Uniformément par le diviseur de flux de remplissage Caractéristiques techniques La formeuse UFM 300-7 est une solution flexible pour les cevapcici, les croquettes, les bâtonnets et tous les produits extrudés et portionnés avec précision. Elle peut produire simultanément sur 2 à 8 voies maximum, jusqu'à un diamètre de 25 mm. Le diviseur de flux intégré garantit que toutes les voies sont réparties uniformément et donc avec un poids exact. En fonction des besoins des clients, jusqu’à 8 produits au maximum peuvent être fabriqués en parallèle, avec...

Elle peut également être facilement et rapidement intégrée dans une ligne entièrement automatisée. La désinfection à la lumière UV-C disponible en option pour le convoyeur et la bande de formage garantit une élimination maximale des germes et augmente ainsi le niveau d'hygiène. Types de machines Taille des hamburgers Capacité de portionnement des jusqu'à 150 port/min maximum hamburgers et des boulettes (selon la taille) Formation de boulettes au moyen d'un rouleau de formage Production de hamburgers au moyen d'une guillotine et d'une bande de formage Formage de Cevapcici / bâtonnets au...

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