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Selmi One

Selmi One
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Extraits du catalogue

• Dimensions compactes. • Adaptée pour Boulangeries, Glaceries et Restaurants. • Sur demande, alimentation en 220 V monophasée. • Effectue le tempérage de 12 kg de chocolat en 7 minutes. • Conception moderne gage d’une consommation d’énergie réduite. Rapidité de la fusion et du tempérage du chocolat. Dimensions d’encombrement minimales. Table vibrante chauffante à basse tension. Nettoyage facile de la machine. Doseur volumétrique, pédale pour commander l’écoulement du chocolat. Unité de refroidissement à circuit fermé avec échangeur thermique à contre-courant. Données techniques Capacité du bac Production horaire Consomation Groupe réfrigérant Mesures 12 kg. 55 kg. 0.9 kW - triphasée à 5 pôles 900 frigories/h h. 1460 mm., l. 360 mm., p. 730 mm. Dimensions compactes • Adaptée pour Boulangeries, Glaceries et Restaurants • Sur demande, alimentation en 220 V monophasée • Effectue le tempérage de 12 kg de chocolat en environ 8 minutes • Conception moderne gage d’une consommation d’énergie réduite • Rapidité de la fusion et du tempérage du chocolat. Dimensions d’encombrement minimales. Table vibrante chauffante à basse tension. Nettoyage facile de la machine grâce à vis sans fin interne amovible. Les avantages d’ utilisation de cette machine sont nombreux, en premier lieu la possibilité d’insérer des noisettes hachées, du cacao grué et tout produit à l’intérieur du chocolat pour l’aromatisation. Doseur volumétrique, pédale pour commander l’écoulement du chocolat. Système de refroidissement à circuit fermé avec échangeur à contre-courant. Données techniques Capacité du bac Production horaire Consomation Groupe réfrigérant Mesures 12 kg. 55 kg. 0.9 kW - triphasée à 5 pôles 900 frigories/h h. 1460 mm., l. 380 mm., p. 740 mm.

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