Nos machines à Spätzle / Knöpfle sont adaptées à la production industrielle de produits raclés et égouttés. Les machines sont équipées d‘entraînements réglables et de différents disques perforés. Cela leur permet de produire n‘importe quel type de Spätzle et Knöpfle raclés et égouttés. Les machines sont disponibles dans différentes capacités. Grâce à des sous-structures mobiles, elles peuvent être utilisées autour du cuiseur. En autre, grâce à leur conception ouverte et à leur construction en acier inoxydable, nos systèmes sont faciles à nettoyer. Polyvalent ‒ Large gamme d’applications grâce...

Ligne de production ‒ L‘installation présentée ci-dessous est d’une ligne de production continue typique pour les Spätzle (à l‘exclusion de la préparation de la pâte), utilisée pour des volumes de production allant de 100 à environ 600 kg/h et un temps de cuisson de deux à trois minutes: 1. Machine à Spätzle 2. Cuiseur CK800 3. Refroidisseur avec eau courante et/ou zone d‘eau glacée 4. Convoyeur vibrant pour le drainage, y compris l‘égouttage 5. Convoyeur asc

Capacité horaire Ouvert, sans pression ✅ Manuellement via une Hopper ✅ Avec une pompe de Disques perforés Avec une pompe de remplissage/de pâte Manuellement via une Hopper Avec une pompe de r emplissage/de pâte Avec une pompe de remplissage/de pâte Interchangeables, différentes tailles et formes disponibles ✅ Système mobile Hauteur réglable Moteur en inox remplissage/de pâte Ouvert, sans pression * * La performance du produit dépend de la consistance de la pâte