Catalogue boulangerie 2022

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Catalogue boulangerie 2022

Résumé du catalogue produit

Introduction
Ce document présente une gamme de doseurs et refroidisseurs d'eau destinés à la boulangerie, fabriqués par Stoppil depuis 1955. Les équipements sont conçus pour répondre aux besoins des boulangeries artisanales et industrielles.

Spécifications des Doseurs

Modèles S2200 et S2150 : Disponibles en versions avec ou sans réglage de température. Le modèle AMT inclut un mitigeur thermostatique pour ajuster la température de 1 à 60°C.
Modèles Tower : Compactes, ces versions permettent une installation flexible avec un programmateur déporté.
Modèles Industriels : S3000, S4000, et S5000, adaptés aux grandes productions avec plusieurs entrées d'eau et une gestion précise de la température.

Spécifications des Refroidisseurs

SP100 : Idéal pour les petites surfaces, fournissant 75 litres d'eau réfrigérée au démarrage.
SP200 et SP300 : Offrent une capacité accrue avec respectivement 250 litres et 80 litres/heure.
SP400 : Conçu pour les grandes productions, délivrant 480 litres au démarrage et 160 litres/heure.

Caractéristiques Techniques

Les doseurs et refroidisseurs fonctionnent avec une pression de 1 à 5 bars et sont compatibles avec une alimentation électrique de 220-240 V monophasé.
Les refroidisseurs utilisent le réfrigérant R134A et fonctionnent en circuit fermé pour garantir l'hygiène.

Conclusion
Les équipements Stoppil sont conçus pour offrir précision, efficacité et flexibilité aux professionnels de la boulangerie, avec des options adaptées à divers besoins de production.

Extraits du catalogue

DOSAGE DOSAGE Doseurs & Refroidisseurs pour la Boulangerie

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DOSEURS DU BOULANGER Doseurs électroniques Doseur S2150 Classic Le doseur d'eau électronique S2150-Classic est équipé d'un système de comptage par turbine. Pratique et facile d'entretien, nécessitant une maintenance réduite, c'est la nouvelle référence pour un dosage parfait et une excellente qualité de pâte. Le doseur S 2150-Classic existe en deux modèles : Modèle S2150-Classic-A : sans réglage de la température. Modèle S2150-Classic-AMT : avec mitigeur thermostatique pour le réglage de la température de 1 à 60° C. Doseur S2200 Classic Le doseur d'eau électronique S2200-Classic est équipé d'un...

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DOSEURS INDUSTRIELS Doseurs électroniques Doseur S3000 Le doseur d'eau électronique S3000 convient à la fois aux boulangeries artisanales et aux industriels. Il dispose de 2 entrées pour l'eau froide ou glacée et l'eau chaude. L'appareil effectue une mise à l'égout de l'eau jusqu'à l'obtention de la température demandée. Compact, il est équipé d'un thermostat industriel de dernière génération pour une précision parfaite de la température, même sous les 3°C. Doseur S4000 Le doseur d'eau électronique S4000 est un appareil compact très complet destiné à nos clients qui automatisent leur production....

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REFROIDISSEURS A accumulation de glace Economiques, peu encombrants et faciles à installer, nos refroidisseurs fonctionnent en circuit fermé pour une hygiène parfaite. Aucun contact n'est possible entre l'eau et le circuit de refroidissement, même en cas de fuite. Il n'y a pas non plus de contact entre l'eau et l'air ambiant. Les refroidisseurs Stoppil fonctionnent avec la pression normale du réseau : l'utilisation d'une pompe est inutile. Refroidisseur SP100 Le refroidisseur SP100 est l'appareil idéal pour les petites surfaces. Compact, il peut être posé au sol ou accroché au mur. Il s'adapte...

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SPECIFICATIONS TECHNIQUES Doseurs et refroidisseurs Sans réglage Sans réglage Refroidisseurs Spécifications 220-240 V monophasé 220-240 V monophasé 220-240 V monophasé 220-240 V monophasé

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Stoppil sas - ZAC du Chêne Saint Fiacre - 6 rue de la Découverte - 77600 Chanteloup-en-Brie - France Tel : +33 (0) 1 60 31 55 55 - Fax : +33 (0) 1 60 31 55 50 - [email protected]

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Catalogues archivés

* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.

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