Barattes VT
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Barattes VTLa solution standard Les barattes VT sont des machines universelles pour saler, mariner, attendrir et mélanger les viandes, volailles et poissons de toute sorte. Nos barattes VT sont des cuves sous vide horizontales qui ont une durée de vie extrêmement longue grâce à leur construction massive et compacte. Les avantages en un coup d’œil: • augmentation de la qualité et du bénéfice • amélioration du goût et de la tendreté • répartition rapide de la saumure dans le produit • économie de temps et d’argent • frais de stockage et de production réduits • simplicité d’utilisation et de nettoyage • peu d’usure et de frais d’entretien • qualité suisse

Barattes Série-VT La qualité sur des générations Nos barattes VT sont conçues de 20 litres à 7'000 litres, ce qui correspond à une capacité de 12 kg à 3'500 kg. Grâce à notre expérience de plusieurs années dans la technique du saumurage, ces machines sont perfectionnées et développées en permanence. Les premières barattes Suhner dans leur construction actuelle ont été mises en service au milieu des années 70 et sont encore utilisées à l’échelle mondiale aujourd’hui dans la production. Maniement simple – toute dernière technologie Grâce à sa nouvelle commande API SIS3000 le maniement est...