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Urschel Laboratories
COMMENT COUPER LES PRODUITS FROMAGERS

COMMENT COUPER LES PRODUITS FROMAGERS

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COMMENT COUPER LES PRODUITS FROMAGERS

Résumé du catalogue produit

Introduction
Urschel est reconnu pour la fabrication de machines de découpe robustes et précises, avec une production centralisée pour garantir la qualité.

Spécifications des Machines
Les modèles comme Affinity et RA sont conçus pour découper précisément des produits alimentaires, équipés de moteurs puissants et de systèmes de coupe avancés.

Types de Coupe
Les machines offrent des coupes variées : tranches, cubes, bâtonnets, lanières et râpés, avec des ajustements précis possibles.

Modèles et Caractéristiques
Les modèles Affinity, Affinity Integra, et RA sont adaptés aux produits difficiles, offrant des coupes bidimensionnelles et tridimensionnelles avec des caractéristiques hygiéniques.

Procédures et Recommandations
Urschel propose des essais de coupe pour adapter la machine aux besoins des clients, avec un design facilitant le nettoyage et l'entretien.

Conclusion
Les machines Urschel sont idéales pour des solutions de découpe précises, mettant l'accent sur la qualité et la durabilité.

Spécifications Techniques

Tranches : Profondeur de 2 mm avec des centres de 7,6 mm et 12,2 mm.
Lanières juliennes : Largeurs de 2,4 mm à 19 mm.

Options de Grilles

Grilles pour poudre et râpage, adaptées à divers types de coupes.

Procédures de Coupe

Capacité de couper divers produits en tranches, cubes, bâtonnets, purée, râpé, ou granulation.

Recommandations

Contacter un représentant Urschel pour la disponibilité des grilles spécifiques.
Visiter le site web pour plus d'informations sur les machines.

Informations Générales

Urschel est un leader mondial en technologie de coupe alimentaire, innovant en collaboration avec les clients.

Extraits du catalogue

COMMENT COUPER TRANCHES | CUBES | BATONNETS | LANIERES | RAPE

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Les caractéristiques du fromage varient beaucoup en fonction de la teneur en matières grasses et en humidité, de la dureté et d’autres paramètres. Tous ces facteurs doivent être pris en compte lors de l’évaluation du produit final désiré. Et c’est là que nous intervenons. Utilisez les techniques de coupe Urschel pour découvrir la machine qui vous convient Urschel peut tester votre application de coupe dans un de ses centres d’essais, sans obligation de votre part, afin de vous aider à déterminer la machine la mieux adaptée. Urschel fabrique des trancheuses, des coupeuses et des broyeurs qui conviennent...

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La gamme des coupeuses Affinity® comprend 3 machines, la version Affinity standard agréée par l’USDA, La nouvelle coupeuse Affinity Integra, la plus récente de la gamme Affinity, produit des coupes petites et moyennes. l’Affinity avec tapis d’alimentation et l’Affinity Integra. Ce qui différencie cette gamme des autres est sa capacité à transformer les produits à haute teneur en matières grasses, réfrigérés et les produits généralement difficiles à couper. Le plus de cette gamme est l’aide à l’alimentation du produit grâce à un rouleau et un tambour d’alimentation qui entrainent le produit dans...

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Le Modèle CCX-D agréé U.S.D.A. produit des lanières à forte capacité de production. Grâce à un moteur puissant de 10 CV et une grande enceinte de coupe de 32 pouces, cette râpe à fromage de conception hygiénique en acier inoxydable, produit des coupes de précision de qualité. Les têtes de coupe simple ajustement, double anneau interchangeables et rapides à verrouiller, permettent à l’opérateur de passer d’un type de râpé à l’autre en quelques minutes. Les couteaux spéciaux jetables ne requièrent aucun affûtage et peuvent être remplacés à moindre coût. L’épaisseur des lanières peut être réglée...

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* Les prix s'entendent hors taxe, hors frais de livraison, hors droits de douane, et ne comprennent pas l'ensemble des coûts supplémentaires liés aux options d'installation ou de mise en service. Les prix sont donnés à titre indicatif et peuvent évoluer en fonction des pays, des cours des matières premières et des taux de change.

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